Noedels met biefstuk en Japanse ketjapsaus


Bij ons te koop:

  • Gemarineerde biefstuk (kogel of haas)
  • Onze huisgemaakte ketjapsaus

Verder nodig:

  • Noedels (of vervang door rijst of mihoen)
  • Paprika
  • Wortel (julienne gesneden)
  • Spitskool
  • Bosui
  • Sesamzaadjes
  • Roomboter

Bereidingswijze:

  1. Kook de noedels volgens de verpakking.
  2. Bak de gemarineerde biefstuk in wat roomboter op hoog vuur, ongeveer 2 minuten per kant. Haal uit de pan en laat even rusten in aluminiumfolie.
  3. Bak in dezelfde pan de paprika en wortel kort aan, zodat ze nog een lekkere bite houden.
  4. Meng de noedels met onze ketjapsaus (hou een beetje achter) en roer hier de paprika en wortel doorheen.
  5. Schep de noedels op een diep bord. Garneer met spitskool en bosui.
  6. Snijd de biefstuk in dunne reepjes en leg die er bovenop.
  7. Maak af met de rest van de ketjapsaus en bestrooi met sesamzaadjes.

Tip van Ronald

Doe de overgebleven saus in een boterhamzakje, draai deze dicht en prik er een klein gaatje in. Zo kun je de saus mooi en netjes over het gerecht verdelen, alsof je een spuitzak gebruikt.

Smakelijk eten!